Pure Graze

Nieuws van Pure Graze®

Boer blijven

“Als je over tien jaar nog boer wilt zijn moet je minstens … koeien melken.” Vul op de puntjes zelf maar een getal in. Wie het weet mag het zeggen. Tijden veranderen snel en de schaalvergroting in de melkveehouderij zet door. “Als je boer wilt blijven, moet je gewoon mee met gemiddelde.” U heeft deze uitspraken vast wel vaker gehoord. Toch heb ik het gevoel dat we elkaar gek maken als melkveehouders. Anderzijds, stilstand is achteruitgang. Maar wat is stilstand?

Van de week had ik een groep boeren op mijn bedrijf, die verenigd waren in een studieclub. Zij, en ook hun begeleider, maakten zich ernstig zorgen over het feit dat ik in de toekomst niet meer bij de bovengemiddelde bedrijven hoor wat betreft kilogrammen afgeleverde melk. Zelf lig ik daar iets minder wakker van.

Wil je ook in de toekomst een inkomen verdienen als melkveehouder zul je inderdaad maatregelen moeten nemen. Wanneer de marges kleiner worden heb je drie opties:

1) meer produceren, 2) opbrengst verhogen, of 3) kosten verlagen. Een combinatie van meerdere opties kan natuurlijk ook.

Boeren kiezen massaal voor de eerste optie, terwijl optie 3 in sommige gevallen effectiever is. In de Nieuwe Oogst van 12 juni stond een artikel over de verschillen in kostprijs tussen melkveebedrijven. Deze bleken met 12 cent per 100 kg melk aanzienlijk. Ook op mijn bedrijf zag ik nog volop mogelijkheden om de kosten te verlagen. Hiervoor heb ik wel mijn bedrijfsvoering behoorlijk moeten aanpassen. Een aantal ‘heilige huisjes’ heeft moeten wijken. De doelstelling is om van het melkgeld zoveel mogelijk over te houden. Maximalisatie van weidegang, en een fors lagere krachtvoergift, hebben hieraan bijgedragen. Inderdaad, de productie per koe is gedaald, maar mijn inkomen is gestegen.

Moet iedereen hetzelfde doen als ik? Natuurlijk niet, er zijn meer wegen die naar Rome leiden. Laat ieder weloverwogen zijn eigen keuzes maken. Houd in wel in het achterhoofd dat een ondernemer focust op Euro’s onderaan de streep, een boer vaak op kilogrammen in de tank. Wil je echter in de toekomst boer blijven, dan moet je ondernemer worden!

Tom Keuper, voorzitter GAJK